Пышный ПИРОГ на КЕФИРЕ: проще и вкуснее просто не бывает!

Все в этом рецепте в меру!

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г
  • Кефир — 250 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 170 г
  • Растительное масло — 60 мл.
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Соль — щепотка
  • Сахарная пудра

Приготовление:

Смешиваем яйцо, сахар и соль, ванильный сахар и растительное масло. Затем, добавляем размягченное сливочное масло комнатной температуры. Вливаем кефир комнатной температуры и перемешиваем до однородности.

Просеиваем муку с добавляем соды и добавляем частями в жидкую смесь. Замешиваем тесто, как на оладьи. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом, разравниваем и выпекаем при 180° C в течение 40-45 минут. Готовый пирог достаем, остужаем и посыпаем сахарной пудрой по желанию.

Приятного аппетита!